Et nasıl saklanmalı
Et nasıl saklanmalı ?
Aşağıda, satın aldığınız eti mümkün olduğunca uzun süre saklamanız için çeşitli püf noktaları var..
1. Taze et mümkün olduğunca kuru olmalı, saldığı suda bekletilmemeli.
2. Buzdolabının en soğuk bölümünde saklanmalı .
3. Ufak parçalara ayrılmış olan etler, dilimlenerek hazırlanan etlere göre daha kısa süre saklanabilir.
4. Dolapta saklama sırasında su salmasını önlemek amacıyla çelik ve ya plastik kapta saklanmalı.
5. Etler paketlenmesi durumunda alüminyum folyo yada yağlı kağıtla sarılmalı. Dondurularak saklanacak etler yemekte kullanılacak porsiyonlara bölünerek saklanmalı.
6. Buz çözme işlemi buzdolabında yapılmalı . Çözülmüş etler hemen tüketilmeli.
7. Hazırlanan paketler 3 sıradan fazla üst üste konulmamalı.
8. Etler 2 gün içerisinde kullanılacaksa orijinal ambalajında saklanabilir.
9. 2-3 gün bekletilen et , yapısında bulunan enzimler nedeniyle daha yumuşak olur.
10. Pişmiş et ile çiğ et kesinlikle birbirine değmeyecek şekilde saklanmalı. Özel et saklama bölümü olmaması durumunda, çiğ et buzdolabının en altında, pişmiş et buzdolabının en üstünde saklanmalı. Bu şekilde saklama, çiğ etin suyunun pişmiş et içine damlaması sonucunda oluşabilecek riskleri önler.
11. Kırmızı et ve beyaz et birbirine değmeyecek şekilde saklanmalıdır.
Yorumlar
Lütfen Verilen Emek Sonucunda Bir yorumu Çok Görmeyin.
Bilgilerinizi Eksiksiz Giriniz. Email Adresiniz Gizlilik Politikası ile korunmaktadır.
Büyük harflerle yorum yapanların, Site adresine saÇma sapan isimler yazanların,
Ulu orta mail adresi ve telefon numarası yazanların,kelimeleri uzatanların
(askımmm gibi)Yorumları onaylanmayacaktır..