kuru fasulye yemeÄŸi
etli kuru fasulye, etsiz kuru fasulye, güveçte kuru fasulye, kuru fasulye çabuk pişmesi için ne yapılmalı, kuru fasulye çeşitleri, kuru fasulye cinsleri, kuru fasulye faydaları, kuru fasulye fiyatları 2011, kuru fasulye gaz yapmaması için ne yapmalı, kuru fasulye haşlama süresi, kuru fasulye haşlamanın püf noktası, kuru fasulye ile yapılan yemekler, kuru fasulye nasıl pişirilir, kuru fasulye nasıl yapılır, kuru fasulye pilav, kuru fasulye pişirmenin püf noktaları, sucuklu kuru fasulye
KURU FASULYE YEMEĞİ
MALZEME LÄ°STESÄ°:
• 2 Su Bardağı Dolusu Kuru Fasulye
• 2 Adet Orta Boy Kuru Soğan
• 3 Adet Orta Boy Kuru Domates (1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası + 1 yemek kaşığı biber salçası da kullanabilirsiniz )
• Adet Yeşil Sivri Biber ( tatlı olmasına dikkat edin )
• 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı +25 gr Tereyağı
• 2 Diş Sarımsak ( isteğe bağlı )
• 2 Çay Kaşığı tuz, Karabiber, Kırmızı Pulbiber
• 6-8 Su Bardağı Sıcak Et ya da Tavuk Suyu
YAPILIÅžI :
• Kuru fasulyeyi akşamdan bol ılık suyla ıslatın. Ertesi gün yıkayıp süzdükten sonra üzerine çıkacak kadar suyla orta ısılı ateşin üzerine oturtun. Kaynamaya başlayınca arada sırada karıştırarak 20 dk haşlayın ve süzün. ( bu işlemi düdüklü tencerede daha kısa sürede yapabilirsiniz )
• Diğer taraftan, zeytinyağı ve tereyağını büyükçe bir tencereye koyun. Yemeklik incecik kıyılmış soğanları ekleyip orta ısılı ateşte, sürekli karıştırarak 3-4 dk kadar kavurun. Biberlerin saplarını kesip incecik doğradıktan sonra tencereye ilave edin. İsterseniz bu aşamada pirinç tanesi büyüklüğünde doğradığınız sarımsakları da katabilirsiniz.
• Karıştırarak 1-2 dk daha kavurduktan sonra rendelenmiş domates ya da salçaları ilave edin. İsterseniz 2 adet domates ve 1 yemek kaşığı salça kullanabilirsiniz. Sıcak et ya da tavuk suyunu da ilave edip kaynayıncaya kadar pişirin.
• Kaynamaya başlayınca haşlanmış kuru fasulyeyi ekleyip tuz kimyon, karabiber ve pulbiberi serpiştirin.
• Sık sık karıştırarak, fasulyeler iyice yumuşayıp eskilerin deyimiyle helmeleşinceye kadar, en az 45-50 dk pişirin. Gerekirse sıcak su ekleyebilirsiniz. Ama yemek çorbadan daha katı kıvamlı olmalı.
• Yemeği ocaktan alıp yakışanı yapın, yani pilavın üzerinde servise sunun. Bu yemeğe bol isot ya da pulbiber çok yakışır. Ayrıca yanına turşu çıkarmayı da unutmayın.
AFİYET OLSUN……
Yorumlar
Lütfen Verilen Emek Sonucunda Bir yorumu Çok Görmeyin.
Bilgilerinizi Eksiksiz Giriniz. Email Adresiniz Gizlilik Politikası ile korunmaktadır.
Büyük harflerle yorum yapanların, Site adresine saÇma sapan isimler yazanların,
Ulu orta mail adresi ve telefon numarası yazanların,kelimeleri uzatanların
(askımmm gibi)Yorumları onaylanmayacaktır..